感謝三年工作上的陪伴，我愛你們~~~

謝謝大家三年來的照顧，今天我就要離開易利信了，真的心裡有萬分的感謝
首先謝謝整個L/M的Team Members，這三年讓我學到很多實際上的東西
我以前是一個以理論為工作的研究者，對於實務總是缺少了這麼一點，在三年，真的把實務和理論有所印證與實做，這是大家幫助我我在個人上的Technology與Domain Knowledge的成長

在工作上，山姆和摸摸，幫助我個人成長很多，總是在最需要援助的時候，不吝嗇的伸出一支手，尤其一直記得，2006年11月，USIS出問題那一次，總是讓人感到溫暖
在公司行政上，我的個性滿懶散的，小鳳總是提醒我有很多忘了做的事，還包容我忙中偷懶，讓我有權利可以自由的去完成每一件事，我也從這麼多次的挫折，讓我個性轉變，他也讓我用我自己領悟到的一句話去做任何事，"我的事情，我的一切，由我決定"，也幫我包容了我給Project感覺的難搞，讓我有發揮的空間
還有Jimmy，從進公司，幫我處理了很多次Emergency，Phase I有好幾次因為DB的容量問題，幫我在半夜上完Patch 後，第二天雖然一大早被Call 起來，也可以心情輕鬆一點，而他有種冷面的溫暖，常常感覺外表很正經，其實內心是溫暖的感動著我
Wei-jack也常常熱心的，提醒我忘了的很多事情
蟲蟲、Sonar、Sinbin、Alex、SC，都是我們很棒的Team Member，陪伴我這三年有很多美好的回憶
還有Davis，我在易利信的第一任老闆

我在這個工作，學到的不只是工作上的經驗，還有一個很種要的事，是Line Manager給我的信任，讓我可以完成很多事，可以大聲說出，我對專案的執行認定的不正確，雖然都是自己個人的主觀，但是這是很重要的一個工作上需要的東西，"信任"

在SDMP這個生病的專案中，讓我學會了一個東西，也是以前一直體會到，但無法具體表達的，不在害怕向前走，敢說，敢做，做對很高興，做錯就要認了，一直不斷調整自己的腳步
易利信的L真的是最棒的一個Team

新的工作，新的機會，新的挑戰，這次對我來說，是一個很好的機會，再次挑戰自己，真的對大家有很多不捨，這就是感情吧~~~
有空常聯絡喔~~~

萬分的感謝~~~謝謝您們，我的Team Members

炒糖色

炒糖色一般是可以用來增加菜色的香氣和有種特殊的糖味，同時也可以增加菜的顏色，使菜上一層亮亮的金黃色，使一道菜的色香味，可表現的更突出

一般大多這種做法，可以使用於肉類食品與魯不同的食材，大家可參做法如下：
1.鍋子燒熱加上少許油
2.等油熱後可加入所需要的白砂糖，此時隨油溫昇高，糖也開始熔化起泡(一般稱此為化糖的動作，產生的糖也是我們有時用的焦糖，比起我們在外面買的香且好吃多了)
3.等糖起的泡由大變小，油面翻起，顏色由淡黃色慢慢變紅色，即可加入適量的水即成

上述為炒糖色的化糖方法

下面介紹一種糖色魯味，可以試看看，比起直接魯的味道，好吃很多喔~~~
1.先以上述1~3步驟，化糖成為糖色
2.等完成後，加入與炒出的化糖一比一的深色醬油
3.等滾後，加入一大鍋的又和外面買的魯味魯包，可再適量加上葱、薑、蒜，增加香氣
4.此時可加入所需的食材，進魯鍋魯，
我的習慣是肉類會先過油或以水加薑清血水
豆干類會過油的方式，讓食材更易入味
等食材進魯鍋混後，會先以大火小燒一分鍋之後再轉文火，大約魯30分鐘後關火放至早上起來

這是我的做法，你也可以試看看喔~~~

小燻的黑心藍帶豬排

可愛的小燻力作，看起來真的黑心又好吃的小燻的黑心藍帶豬排，作法可點選後連至小燻的網站上查詢